Biofagnes, c’est une cinquantaine de collaborateurs et plus de 150 fournisseurs sélectionnés avec soin. Anne Frère est l’initiatrice du projet. Aujourd’hui, Biofagnes est géré en famille avec la collaboration ses enfants – Lina Spica, Dalia Spica et Alexandre Bauwin ainsi que celle de son époux, Yves Raty.